原材料:
●Karmalize me 有機キヌア | 大さじ2 |
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●バナナ | 1/2本 |
●パンケーキミックス粉 | 1カップ |
●牛乳 | 150ml |
●Royal Green 有機エルダーベリー&ハニー(非加熱) | 適量 |
●Royal Green 有機アカシアハニー(非加熱) | 適量 |
●豆乳ホイップ | 適量 |
レシピ:
1.キヌアをフライパンに入れて、芳ばしい香りと焼き色がつくまで乾煎りする。
2.バナナをボールに入れてフォークで潰す。
3.2のボールに、1のキヌア、パンケーキミックス、牛乳を加えてしっかりと混ぜる。
4.フライパンに油を敷き、3の生地を流し入れ、弱火でゆっくりと火を入れる。裏返して同様に熱を加えたらできあがり。
お好みで有機エルダーベリー&ハニー、蜂蜜、豆乳ホイップを適量トッピングする。
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西岡 麻央(にしおか まお)プロフィール
料理研究家/国際中医薬膳師
大手航空会社の客室乗務員として勤務後、エコールエミーズにて、料理の基礎からおもてなしの演出までさまざまな観点で食について学び、料理家デビュー。客室乗務員時代の不規則な生活の経験から、身体に極力負担をかけない食生活を提案するようになる。特に、女性のためのビューティー、ヘルシーなレシピの開発を得意とする。大手食品メーカーのレシピ開発、メニュー開発およびメディアでの料理タイアップ企画など精力的に活動中。
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