世界のヘルシーでユニークなオーガニック食材の「グリーンモーニング」TOP>マカ ![]() ![]()
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンE 亜鉛、カリウム、カルシウム、セレン、鉄、銅、ナトリウム、マグネシウム、マンガン、リン アスパラギン酸、アラニン、アルギニン、イソロイシン、グリシン、グルタミン、グルタミン酸、サルコシン、システイン、スレオニン、セリン、チロシン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、フェニルアラニン、プロリン、メチオニン、リジン、ロイシン データ引用元:SUPER FOODS(デイヴィット・ウォルフ著)
市場で販売されている多くのマカは、高温(100〜120度)で乾燥させてるのに対して、Royal Greenでは、全工程が非加熱(Raw)製法です。そのため、熱に弱いビタミン、酵素なども壊れずそのままの栄養状態を維持しています。
7日間かけて45度以下の低温で乾燥させ、ゼラチン化*することにより余分な水分、デンプンなどを取り除き、マカに含まれる必要な栄養素を6倍に濃縮して出来上がります。 一般的に、通常のマカパウダーでは、20〜30%は、吸収されず身体の外に排出されてしまいます。つまり、100gのマカパウダーを食べても、20〜30gは吸収されずに身体の外に排出されてしまいます。 ゼラチン化とは・・・食品の「ゼラチン」とは関係ありません。
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